Nicht, dass ihr denkt, dass ich hier zur Gemüsemuschi mutiere, aber da ich nicht immer Bock auf Fleisch habe, hier mal ein vegetarisches Gericht.
1 Beutel Reis, Gemüsebrühe, 2-3 Möhren, 150g Emmerntaler, 1-2 Eier, 2 kleine bis mittlere Zwiebeln, Paniermehl/Semmelbrösel, Pfeffer, Salz, Kräuter nach Bedarf
1. Den Beutel Reis in 1 Liter Gemüsebrühe kochen, anschließend abkühlen lassen.
2. Reis, geraspelte Möhren, geraspelten Emmerntaler, zerstückelte Zwiebeln, 1-2 Eier (je nach Geschmack) in einer Schüssel verrühren, dazu die Gewürze, so, wie es eine mam besten schmeckt.
3. Paniermehl dazu, damit die Teile nicht auseinander fallen, kurz quellen lassen.
4. Anbraten, aber aufpassen, dass Buletten nicht anpappen oder auseinanderfallen.
Hat bei mir für 7 akzeptable Buletten gereicht, war och sehr lecker.
PS: Wer gute Soßen-Rezepte hat, auch für Buletten und Co., immer her damit 
